Flavium

Año: 2022

Uvas: 100% Mencía

Origen: VTCYL

Elaboración: Vendimia mecanica, selección de parcelas, estrujado y despalillado a baja velocidad. Fermentación dirigida a 22º C y prensado temprano con presiones muy suaves. Fermentación maloláctica controlada y afinado natural por los fríos nocturnos del invierno propios de la zona del Bierzo.